כשר לפסח

כבר חג שלם עבר מאז הכנו בצק ביתי חדש, ללא ספק הגיע הזמן לבצק חדש. נכון, בצק הנצנצים הנפלא שהכנו לפורים עדיין נפלא למשחק, נעים למגע ונשלף לעיתים קרובות, אבל פסח הוא חג שממש דורש בצק. המשחק שלנו בקופסה מלאה בקמח מצה גרם לי לרצות לבחון מה עוד אפשר לעשות איתו, חוץ מקניידלך כמובן (כבר ציינתי כמה אני אוהבת קניידלך, נכון?!), אז הכנו בצק משחק חדש, כשר לפסח. מודה, אני לא בקיאה בהלכות פסח (או הלכות כלשהן, למען האמת), אני לא בטוחה אם זה חוקי, אבל כל המרכיבים כשרים לפסח, אז אני מקווה שזה עובר…

בגדול התבססנו על המתכון שלנו לבצק משחק ביתי מבושל (שמופיע בפוסט על בצק הנצנצים), עם כמה התאמות קטנות. המתכון בסוף הרשומה.

קמח המצה שינה לגמרי את המרקם של הבצק שנוצר, אבל הוא עדיין נעים להפליא, ממכר למשחק ומריח כמו פסח אמיתי. תענוג. סידרנו לנו "הזמנה למשחק" עם אביזרים מתאימים, יעלה הוסיפה קצת העמדה לצורך התמונה:

השתמשנו בקופסה מקסימה בצורת פרפר שקיבלתי פעם במתנה ממיכל י. הרחוקה והמקסימה, כאן היא שימשה על תקן חותכן. הוספנו מגוון חרוזים, כפתורים וקישוטים בצורות אביביות מהאוסף שלי ומהאוסף של יעלה:

יעלה הוציאה תבנית קרח מאחד המגשים שעל המדף, והכינה גרסה נוספת של קניידלך אביביים (פתאום אני נזכרת שלא סיפרתי פה עדיין על הגרסה הראשונה של הקניידלך שהיא הכינה לנו, זה יגיע בהמשך…):

יעלה ביקשה להביא עוד כפתורים, ואם כבר אביזרי היצירה שלי היו פרושים, ניסינו גם להחתים על הבצק. התוצאה די מגניבה:

אחרי שהשתעשענו, עברנו למשימה המרכזית- הכנת מצות. האביזרים הנדרשים: בצק משחק כשר לפסח, מערוך, סכין לבצק, כלי ריבועי (אנחנו השתמשנו במכסה של גבינה בולגרית) ו-מסרק כינים!

ההכנה פשוטה מאוד ומהנה מאוד- מרדדים חתיכה גדולה מהבצק, מסמנים עליה ריבוע באמצעות הכלי הריבועי שהכינונו מראש:

אם הכלי לא מספיק עמוק או חד, מחזקים את הצורה עם הסכין, מיישרים פינות עד לקבלת ריבוע (כמובן שאפשר גם ללכת על מצה שמורה, ולבחור בכלי עגול) ומתחילים לחורר- בכיוון אחד ואח"כ בכיוון השני. זה החלק הכי כיף:

אפשר להכניס ל"אפייה מהירה" כמו שיעלה עשתה- איחסנה בקופסה, החביאה, הוציאה והגישה לכל דכפין:

וכמובן שהבצק אכיל לחלוטין ולכן בטוח גם לאחים קטנים וסקרנים שכבר מגיעים לכל מקום (כנראה שזה המקום להמשיך את הציטוט מהשורה הקודם "ייתי ויאכל"):

אז איך מכינים?!

בצק משחק כשר לפסח

המצרכים הדרושים:

1 חבילה קטנה של קמח מצה (בערך כוס וחצי)

1.5 כוסות מים רותחים

1/4 כוס מלח

1 כף גדושה קרם טרטר (זה כשר לפסח, בדקתי!)

1.5 כפות שמן צמחי

אופן ההכנה:

משמנים טיפה סיר (זה קצת עוזר להדבקויות, לא לגמרי), מערבבים היטב את כל החומרים בסיר. בשלב הראשון מוסיפים רק כוס אחת של מים ולאט לאט להוסיף את החצי הנותר, לפי הצורך. צריכה לצאת עיסה מעט דביקה ונוזלית (מעט!). מדליקים אש קטנה ומבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שנוצר גוש. מורידים מהאש, מעבירים לנייר אפייה שהכינונו מראש על הכיריים, מחכים שיתקרר, לשים היטב ומתחילים לשחק.

אשמח מאוד לשמוע אם ניסיתם ונהניתם, ועוד יותר אשמח לקבל תמונות!